«Γρανάζι από ανοξείδωτο ατσάλι» Δεν είναι το ίδιο με το Food Grade

Τα λιπαντικά NSF H1 έχουν σχεδιαστεί για εφαρμογές όπου είναι πιθανή η τυχαία επαφή με τρόφιμα. Χρησιμοποιούν βασικά έλαια και πακέτα προσθέτων εγκεκριμένα για τρόφιμα. Τα λιπαντικά NSF H2 προορίζονται μόνο για επιφάνειες που δεν έρχονται σε επαφή με τρόφιμα — ενδέχεται να περιέχουν πρόσθετα που δεν είναι εγκεκριμένα για επαφή με τρόφιμα. Για οποιαδήποτε κίνηση με ατέρμονα κοχλία στη Ζώνη 1 ή Ζώνη 2 του HACCP — η οποία περιλαμβάνει τις περισσότερες κινήσεις μεταφορικών ταινιών, τις κινήσεις μεριδοποίησης, τις κινήσεις πλήρωσης και τις κινήσεις αναδευτήρα σε χώρους παραγωγής τροφίμων — καθορίστε το NSF H1. Εάν υπάρχει οποιαδήποτε αμφιβολία σχετικά με το εάν μια θέση κίνησης είναι Ζώνη 2 ή Ζώνη 3, ορίστε από προεπιλογή το H1. Η διαφορά κόστους μεταξύ των λιπαντικών H1 και H2 είναι μικρή. Το κόστος μιας μη συμμόρφωσης με την ασφάλεια των τροφίμων δεν είναι.

Οι τροχοί από κασσίτερο-μπρούντζο είναι αποδεκτοί σε εφαρμογές επεξεργασίας τροφίμων HACCP Ζώνη 2 (ζώνη πιτσιλίσματος) όταν οι πλευρές των τροχών έχουν ηλεκτροστιλβωθεί σε Ra ≤ 0,8 µm και η κίνηση είναι επαρκώς σφραγισμένη έναντι της εισόδου προϊόντος. Στη Ζώνη 2, ο κίνδυνος είναι η επιφανειακή βακτηριακή προσκόλληση, όχι η επαφή με το προϊόν — και μια σωστά ηλεκτροστιλβωμένη χάλκινη επιφάνεια παρέχει επαρκή αντίσταση. Η περίπτωση υπέρ του χαλκού έναντι του ανοξείδωτου χάλυβα στη Ζώνη 2 είναι το τριβολογικό πλεονέκτημα: ο χαλκός παρέχει καλύτερη απόδοση κατά της τριβής στις ταχύτητες επαφής ολίσθησης που είναι τυπικές για τους κινητήρες μηχανημάτων τροφίμων (1–6 m/s), ιδιαίτερα όταν χρησιμοποιούνται λιπαντικά NSF H1 που δεν έχουν πρόσθετα EP. Για άμεση επαφή με το προϊόν στη Ζώνη 1, ο τροχός πρέπει να είναι από SS316 ή άλλο υλικό αποδεκτό από τον FDA.

Τρία στοιχεία απαιτούν προσοχή για λειτουργία σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν. Πρώτον, λιπαντικό: Το ορυκτέλαιο ISO VG 460 στους −20°C φτάνει σε ιξώδες 4.000–8.000 cSt, προκαλώντας σοβαρή ιξώδη αντίσταση και υπερένταση του κινητήρα. Προσδιορίστε το συνθετικό NSF H1 PAO ISO VG 100 ή 150, το οποίο διατηρεί περίπου 300–500 cSt στους −20°C. Δεύτερον, υλικό στεγανοποίησης: οι τυπικές στεγανοποιήσεις NBR γίνονται εύθραυστες κάτω από τους −20°C. Προσδιορίστε τις στεγανοποιήσεις FKM (Viton) ή σιλικόνης. Τρίτον, υλικό περιβλήματος: τα τυπικά περιβλήματα από όλκιμο σίδηρο είναι αποδεκτά στους −30°C. κάτω από τους −30°C, προσδιορίστε το περίβλημα από φερριτικό ανοξείδωτο χάλυβα ή αλουμίνιο για να αποφύγετε τον κίνδυνο εύθραυστης θραύσης.

Ναι. Τα PPAP Επίπεδο 1 (Ένταλμα Υποβολής Μέρους), Επίπεδο 2 (PSW + περιορισμένη υποστηρικτική τεκμηρίωση) και Επίπεδο 3 (PSW + πλήρης υποστηρικτική τεκμηρίωση) είναι διαθέσιμα για καθιερωμένα προγράμματα προμήθειας. Επιβεβαιώστε το απαιτούμενο επίπεδο PPAP κατά την υποβολή της παραγγελίας — Το Επίπεδο 3 απαιτεί πρόσθετο χρόνο παράδοσης τεκμηρίωσης παραγωγής και θα πρέπει να συμφωνηθεί στην αρχική επιβεβαίωση της παραγγελίας. Το PPAP δεν είναι διαθέσιμο σε ποσότητες πρωτοτύπων ή δειγμάτων πρώτης παραγγελίας. Είναι διαθέσιμο για προγράμματα προμήθειας παραγωγής μετά την έγκριση του δείγματος.

Το SS316 είναι συμβατό με: υδροξείδιο του νατρίου (NaOH) σε συγκέντρωση έως 4%, 80°C· φωσφορικό οξύ (H3PO4) σε θερμοκρασία έως 2%, 60°C· νιτρικό οξύ (HNO3) σε θερμοκρασία έως 2%, 60°C· υπεροξικό οξύ (PAA) σε θερμοκρασία έως 0,3%, 40°C· και χλωριωμένα αλκαλικά μέσα CIP σε συγκέντρωση έως 200 ppm ενεργού χλωρίου, 50°C. Αποφύγετε τα διαλύματα CIP που περιέχουν υδροχλωρικό οξύ (HCl) — αυτό θα προκαλέσει ταχεία διάβρωση με οπές σε όλες τις ποιότητες ανοξείδωτου χάλυβα.

Για τον εξοπλισμό στη Ζώνη 1 και τη Ζώνη 2, ναι. Η τεκμηρίωση HACCP θα πρέπει να περιλαμβάνει μια λίστα με όλα τα υλικά που έρχονται σε επαφή με ή βρίσκονται δίπλα σε τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των υλικών του συστήματος μετάδοσης κίνησης και των λιπαντικών. Το πακέτο τεκμηρίωσης από την Korea Ever-Power (πιστοποιητικό υλικού, επιβεβαίωση συμβατότητας λιπαντικών, έκθεση φινιρίσματος επιφάνειας) παρέχει τις πληροφορίες που απαιτούνται για αυτήν την αποκάλυψη. Εάν η εγκατάστασή σας διαθέτει πιστοποίηση IFS, BRC ή SQF επιπλέον του HACCP, ενδέχεται να ισχύουν πρόσθετες απαιτήσεις αποκάλυψης.

Οι προδιαγραφές υλικού (SS316, Ra ≤ 0,4 µm ηλεκτροστιλβωμένο) είναι οι ίδιες. Οι απαιτήσεις τεκμηρίωσης διαφέρουν. Οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων συνήθως απαιτούν τεκμηρίωση συμμόρφωσης με τους κανονισμούς NSF/FDA. Οι εγκαταστάσεις φαρμακευτικής παραγωγής σύμφωνα με τους κανονισμούς GMP απαιτούν πρόσθετη τεκμηρίωση: ομαδοποίηση βιοσυμβατότητας ISO 10993-1, ιχνηλασιμότητα υλικού έως το αρχικό απόθεμα και τεκμηρίωση πιστοποίησης PPAP ή ισοδύναμη. Η Korea Ever-Power μπορεί να παρέχει το τυπικό πακέτο τεκμηρίωσης ποιότητας τροφίμων για εφαρμογές τροφίμων και το εκτεταμένο φαρμακευτικό πακέτο για εφαρμογές GMP — επιβεβαιώστε ποιο πρότυπο τεκμηρίωσης ισχύει κατά την υποβολή της παραγγελίας.

Τα συνθετικά λάδια κιβωτίων ταχυτήτων NSF H1 PAO έχουν παρατεταμένα διαστήματα αλλαγής σε σύγκριση με τα ορυκτέλαια — συνήθως 3.000-4.000 ώρες λειτουργίας για κλειστούς κινητήρες σε κανονικές θερμοκρασίες λειτουργίας. Για εφαρμογές επεξεργασίας τροφίμων όπου η θερμοκρασία του περιβλήματος παραμένει κάτω από τους 60°C, είναι κατάλληλη η ετήσια αλλαγή λαδιού (ή κάθε 2.000 ώρες, όποιο από τα δύο συμβεί πρώτο). Η πρώτη αλλαγή λαδιού μετά από οποιαδήποτε αντικατάσταση γραναζιού ή νέα εγκατάσταση θα πρέπει να γίνεται στις 50-100 ώρες λειτουργίας για την αφαίρεση των σωματιδίων φθοράς από χαλκό που έχουν εισέλθει στο σύστημα. Χρησιμοποιήστε μόνο λιπαντικά πιστοποιημένα από την NSF H1 για συμπλήρωση — η ανάμειξη λιπαντικών H1 και H2 σε κίνηση Ζώνης 1 ή Ζώνης 2 ακυρώνει τη συμμόρφωση H1 ολόκληρης της πλήρωσης.